Zdrowie

Sushi to pochodząca z Japonii potrawa, bazująca na ryżu i prasowanych algach, uzupełnionych najczęściej surowymi rybami, warzywami, czasami serami oraz rzadziej – tofu 25, mięsem. Sushi w ostatnich latach stało się również bardzo popularne w Polsce. Zazwyczaj je  zamawiamy, natomiast zrobienie sushi wcale nie jest trudne, składniki są dostępne niemal w każdym sklepie i większość z nich można przechowywać...

Wedle różnych źródeł, kolację powinniśmy jeść najpóźniej o godzinie 18. Nic bardziej mylnego! Kolacje możemy zjeść i o 22, pod warunkiem, że nie idziemy zaraz spać. Kolację powinniśmy zjadać od 2 do maksymalnie 4 godzin przed snem, tak aby starczyło nam energii na resztę dnia, ale byśmy nie czuli głodu w nocy. Kolacja powinna stanowić około 20% naszego kalorycznego...

Wbrew pozorom i opinii wielu dietetyków – ziemniaki posiadają ogromne wartości odżywcze. Są dużo mniej kaloryczne, niż ich zamienniki – makarony, kasze czy ryż. Tak samo jak w przypadku innych warzyw, istotne jest to jak gotujemy ziemniaki. Ziemniaki należą do warzyw lekkostrawnych, niskokalorycznych (około 75 kalorii w 100 gramach), a do tego mają właściwości zasadotwórcze, przez co neutralizują potencjalną...

Banany to bardzo popularne w Polsce owoce, które cechują się delikatnym, słodkim smakiem i dużą zawartością składników mineralnych (głównie potasu) i witamin. Banany mają nie tylko wysokie wartości smakowe, ale i wartości lecznicze. Jedzenie bananów jest wskazane dla osób, które mają nadciśnienie, a także problemy układu trawiennego – wrzody czy biegunkę. Banany są przywożone do Polski z Azji i...

Jabłko jest jednym z najpopularniejszych owoców dostępnych w Polsce – ze względu na klimat sprzyjający hodowli, możliwość długiego przechowywania, smak i przystępną cenę. Jabłka również mają wiele właściwości zdrowotnych, a dietetycy zalecają jedzenie jednego - dwóch jabłek codziennie. Jabłka są używane między innymi na biegunkę u dzieci, niestrawność, choroby wrzodowe, zapalenia jamy ustnej, zapalenia gardła, a ocet jabłkowy wzmacnia...

Witamina D, zwana także chlolekalcyferolem, jest jedną z najbardziej kluczowych witamin w naszym organizmie. Możemy ją poniekąd przyswajać z promieni słonecznych, lecz jest to niewielka ilość w stosunku do tego, jakiej ilości witaminy D3 potrzebujemy. Warto w diecie uwzględnić produkty, które mają zwiększoną zawartość witaminy D3. Witamina ta również bierze udział we wchłanianiu wapnia i fosforanów. Witamina D3 jest...

Zgaga – jest to nieprzyjemne pieczenie w przełyku i okolicach mostka. Niektórzy cierpią na nią od czasu do czasu, niestety zdarza się też, że po jedzeniu niemal wszystkiego łapie nas zgaga. Przyczyną zgagi jest tak zwany refluks żołądkowy – cofnięcie się soków żołądkowych do naszego przełyku. Może to być spowodowane trwałą chorobą, albo przepełnieniem żołądka, a także zbyt szybkim...

Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach. Czego o nich nie wiesz? Witaminy ze względu na rozpuszczalność dzielimy na te rozpuszczalne w wodzie, czyli: witaminy grupy B (tiamina, ryboflawina, niacyna, B6, B12, foliany, biotyna i kwas pantotenowy) oraz witamina C. Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach to: witamina A, witamina D, witamina E oraz witamina K. W czym jest najwięcej Witaminy A? Witamina A gromadzi się w...

Hummus niedawno zagościł w naszych sklepach i na naszych stołach. Hummus wielu z nam kojarzy się ze zdrową, wegańską i wegetariańską dietą.  Czym jest hummus? Jest to rodzaj gęstej pasty, zrobionej z ciecierzycy, z dodatkiem najczęściej oliwy z oliwek, czosnku oraz pasty sezamowej – tahini, także często można go spotkać sprzedawanego z dodatkiem między innymi papryki w proszku. Podane...

Klasyczny, polski obiad składa się zazwyczaj z dwóch dań – zupy (jako przystawki) i drugiego dania (jako danie główne). Zazwyczaj przygotowanie dwudaniowego obiadu zajmuje dużo czasu, lecz poniżej dowiesz się jak łatwo zrobić zestawy obiadowe, a także jakie obiady jednodaniowe są sycące i odpowiednio kaloryczne. Znajdziesz pomysły na potrawy obiadowe z wieprzowiny, drobiu, wołowiny, ryb, a także pomysły na...