Zdrowie

Witamina D, zwana także chlolekalcyferolem, jest jedną z najbardziej kluczowych witamin w naszym organizmie. Możemy ją poniekąd przyswajać z promieni słonecznych, lecz jest to niewielka ilość w stosunku do tego, jakiej ilości witaminy D3 potrzebujemy. Warto w diecie uwzględnić produkty, które mają zwiększoną zawartość witaminy D3. Witamina ta również bierze udział we wchłanianiu wapnia i fosforanów. Witamina D3 jest...

Co to jest błonnik pokarmowy? Błonnik pokarmowy jest to substancja pochodzenia roślinnego, która się nie trawi i nie wchłania w przewodzie pokarmowym i nie jest przyswajalna przez nasz organizm. Zatem dlaczego błonnik pokarmowy jest tak istotny dla naszego organizmu? Błonnik oczyszcza nasze jelita – pozbywa się z niego resztek zalegającego pokarmu. Błonnik pokarmowy ułatwia perystaltykę jelit, jest pomocny przy zaparciach...

Kupując zielone szparagi, musimy zwrócić uwagę na kilka rzeczy, tak aby wybrać najświeższe. Szparagi przechowywane w sklepie powinny stać w wodzie, a ich końcówki absolutnie nie powinny być wysuszone. Jak przechowywać szparagi w domu? Świeże szparagi przechowujemy w lodówce, albo podobnie jak w sklepie – stawiamy w wodzie, albo owijamy w wilgotną ścierkę lub ręczniki papierowe i przechowujemy możliwie...

Tofu jest to twarożek wytworzony z mleka sojowego. Został wynaleziony prawdopodobnie w Chinach, jeszcze przed naszą erą. W chwili obecnej rozróżnia się dwa główne typy tofu. Japoński – tłustszy i bardziej wyrazisty oraz chiński – delikatniejszy i chudszy. Różnica ta wynika z innego trybu przygotowywania tofu. Tofu jest głównym zamiennikiem białka zwierzęcego i odzwierzęcego w dietach wegańskich i wegetariańskich....

Najważniejsze, aby jajka zawsze sprawdzać przed tym, jak je wbijemy do innych potraw. Niektóre nawet teoretycznie świeże, po rozbiciu jednak mogą nam zepsuć całą potrawę. Ważne też, aby zapobiec zarażeniu się bakteriami Salmonelli. Pierwszym objawem zepsutych jajek, jest powietrze znajdujące się w nich. Test świeżości przeprowadzamy w wodzie – kładziemy jajko na dnie naczynia (przezroczystą miseczkę lub szklankę) i jeżeli...

Dna moczanowa, znana także jako podagra, skaza moczanowa i artretyzm – jest to zapalenie stawów o ostrym przebiegu. Skaza moczanowa najczęściej ujawnia się w stopach – w stawach śródstopno-paliczkowych. Kwas moczowy, który gromadzi się w organizmie, odkłada się właśnie w stawach i otaczających ich okolicach – ścięgnach i tkance. Dna moczanowa charakteryzuje się obrzękiem, bólem i zaczerwienieniem w okolicy...

Wedle różnych źródeł, kolację powinniśmy jeść najpóźniej o godzinie 18. Nic bardziej mylnego! Kolacje możemy zjeść i o 22, pod warunkiem, że nie idziemy zaraz spać. Kolację powinniśmy zjadać od 2 do maksymalnie 4 godzin przed snem, tak aby starczyło nam energii na resztę dnia, ale byśmy nie czuli głodu w nocy. Kolacja powinna stanowić około 20% naszego kalorycznego...

Jajka wydają się podstawą diety każdego z nas. W końcu kto nie lubi jajecznicy na śniadanie czy puszystych naleśników w nagrodę po ciężkim dniu? Problem pojawia się w momencie, gdy po ich spożyciu zmagasz się z nieprzyjemnymi dolegliwościami ze strony układu pokarmowego. W takich sytuacjach najlepszym rozwiązaniem jest dieta bez jajek. Dla kogo będzie odpowiednia i czym można zastąpić...

Potas jest bardzo istotnym makroelementem dla naszego organizmu. Potas między innymi pomaga nam utrzymać ciśnienie krwi w normie oraz dba o kondycję naszych mięśni. Potas jest głównym pierwiastkiem obecnym w naszych komórkach – obok sodu, magnezu oraz wapnia. Potas także jest odpowiedzialny za budowę aminokwasów i białek. Potas również reguluje ilość wody w naszym organizmie i zapewnia odpowiednią równowagę...

Która kasza jest najzdrowsza? Każda z wielu dostępnych w sklepie kasz, ma wiele wartości odżywczych i zalet, w zasadzie wszystkie kasze to dobry wybór. Poniżej opisaliśmy trzy z najpopularniejszych i najzdrowszych kasz dostępnych w każdym sklepie: gryczaną, jaglaną oraz jęczmienną. Jak ugotować kaszę gryczaną? Przepis na ugotowanie kaszy gryczanej jest bardzo prosty. Na jedną szklankę kaszy, odmierzamy 2 szklanki wody. Do...