Dom

Masło orzechowe, choć jest wysokokaloryczne (około 600 kcal w 100 gramach), to jednak często jest używane w dietach, nawet odchudzających. Masło orzechowe ma dużo pozytywnych wartości odżywczych i jest doskonałym zamiennikiem klasycznego masła, pasuje zarówno do potraw na słodko jak i na słono, a tłuszcze w nim zawarte w większości są tymi pozytywnymi. Dodatkowo, orzechy są bogate w białko,...

Domowe lody to deser, który spasuje niemal każdemu. Głównie kojarzą nam się z latem, ale są i fani jedzenia lodów w zimie. Przy wykorzystaniu niewielkiej ilości składników, jesteśmy w stanie zrobić zdrowe domowe lody samemu. Przede wszystkim – na bazie naturalnych składników, bez aromatów i wzmacniaczy smaku, ze świeżymi bądź mrożonymi owocami. Większość składników zazwyczaj ma się dostępnych niemal...

Pieczarki są to najpopularniejsze grzyby uprawne w Polsce. Pieczarki są niskokaloryczne, dlatego zdobyły uznanie dietetyków – w 100 gramach pieczarek jest około 22 kcal. Pieczarki są cennym źródłem witamin z grupy B oraz przeciwutleniaczy. W pieczarkach znajduje się także błonnik oraz śladowe ilości witaminy C oraz witaminy D. Najczęściej pieczarki spożywamy po obróbce termicznej – jako smażone, pieczone, w...

Srebro (Ag, argentum), jest pierwiastkiem z grupy metali. W przyrodzie jest spotykane jako stan wolny oraz w minerałach. Wydobywane srebro występuje jako domieszka rud miedzi złota, ołowiu i cynku. Już od starożytności było używane jako waluta i także już wtedy produkowano z niego biżuterię oraz naczynia i sztućce. Dzisiaj srebro ma również zastosowanie w medycynie naturalnej, ze względu na...

Chleb upieczony w domu, nie dość, że będzie bardzo dobry, aromatyczny i zachowa długo świeżość, to nam da wiele satysfakcji. Szczególnie, jeśli jeszcze samemu zrobimy zakwas na chleb domowy. Podany przepis na domowy chleb żytni, jest tylko przykładem – przy pieczywie możemy uwolnić wodze swojej fantazji i dowolnie modyfikować przepisy. Możemy używać różnego rodzaju mąki, a przede wszystkim różnych...

Kukurydza od wieków jest bardzo popularna w wielu kuchniach i jednocześnie jest jedną z najpopularniejszych roślin uprawianych na świecie. Kukurydzę, oprócz postaci kolby, często spotykamy w formie mąki kukurydzianej, kaszy kukurydzianej i oczywiście popularnych płatków kukurydzianych. Świeże ziarna kukurydzy mają około 360 kcal (w zależności od odmiany), natomiast kukurydza konserwowa około 100 kcal. Jednakże kukurydza konserwowa ma nieco więcej...

Sushi to pochodząca z Japonii potrawa, bazująca na ryżu i prasowanych algach, uzupełnionych najczęściej surowymi rybami, warzywami, czasami serami oraz rzadziej – tofu 25, mięsem. Sushi w ostatnich latach stało się również bardzo popularne w Polsce. Zazwyczaj je  zamawiamy, natomiast zrobienie sushi wcale nie jest trudne, składniki są dostępne niemal w każdym sklepie i większość z nich można przechowywać...

Czym się różni żurek od barszczu białego? Na żurek zakwas przygotowujemy na bazie mąki żytniej razowej, natomiast zakwas na barszcz biały jest z mąki pszennej razowej. Często również różni się sposobem przygotowania i przyprawami. Sprawdź jak zrobić zakwas na żurek i barszcz biały, aby zaskoczyć domowników na Wielkanoc i podać pyszną, domowej roboty tradycyjną zupę z dodatkiem np. jajka...

W Polsce najpopularniejszym rodzajem jajek są kurze – zwykle są podstawą śniadań, sałatek oraz są używane jako przystawki. Jest to podstawa diety większości z nas – jajka są bardzo odżywcze i zdrowe, a wbrew obiegowej opinii można ich jeść dużo, o ile nie mamy na nie alergii i nie mają tak złego wpływu na cholesterol – według WHO możemy...

Jak udowodniono naukowo, kalafior ma działanie między innymi przeciwnowotworowe. Kalafior ma w sobie wiele wartości odżywczych, które powinny znaleźć się w diecie każdego. Kalafior jako warzywo niskokaloryczne (tylko 23 kcal w 100 gramach!), a także ma niski indeks glikemiczny (15), często jest częścią diet odchudzających. Niestety, kalafior też jest ciężkostrawny, dlatego najlepiej spożywać go wraz z czosnkiem, koperkiem albo...