Klasyczny, polski obiad składa się zazwyczaj z dwóch dań – zupy (jako przystawki) i drugiego dania (jako danie główne). Zazwyczaj przygotowanie dwudaniowego obiadu zajmuje dużo czasu, lecz poniżej dowiesz się jak łatwo zrobić zestawy obiadowe, a także jakie obiady jednodaniowe są sycące i odpowiednio kaloryczne. Znajdziesz pomysły na potrawy obiadowe z wieprzowiny, drobiu, wołowiny, ryb, a także pomysły na obiady dla wegetarian i wegan. Zaskocz swoich domowników bądź gości i zrób obiad inny niż zwykle.

Pomysły na obiady jarskie dla wegetarian i wegan.

• Gulasz z fasoli i grzybów z kluskami lanymi,
• Gołąbki z nadzieniem ziemniaczano-warzywnym w sosie pomidorowym,
• Knedle z truskawkami lub śliwkami,
• Jarski burger z kotletem z fasoli lub ciecierzycy,
• Kotlety lub placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym,
• Zapiekanka z brokułów z makaronem tofu i suszonymi pomidorami,
• Spaghetti z sosem pomidorowym lub z pesto bazyliowym,
• Makaron ze szpinakiem, orzechami i tofu lub gorgonzolą,
• Smażony ser z surówkami,
• Kotlety jajeczne,
• Klopski z kalafiora w sosie pieczarkowym lub pomidorowym,
• Chłodnik z ogórków lub buraków,
• Pieczone frytki z ziemniaków lub batatów z guacamole,
• Pierogi ze szpinakiem i tofu lub twarogiem,
• Pierogi z zielonym groszkiem,
• Roladki z ciasta na pizzę z ulubionymi dodatkami,
• Faszerowana papryka.

Pomysły na zupy i kremy na obiad.

• Zupa gulaszowa, z pieczarkami i papryką,
• Krem pieczarkowo-cebulowy z parmezanem,
• Botwinka z marchewką i fasolką szparagową,
• Krem z selera z ziarnami dyni i rodzynkami,
• Zupa cygańska,
• Kapuśniak z pomidorami, ziemniakami i kiełbasą,
• Krem z dyni z imbirem,
• Zupa ogórkowa z ryżem,
• Zupa fasolowa z lanymi kluskami,
• Krem z pieczonych pomidorów, papryki i czosnku,
• Krem z pomidorów z serem feta i natką pietruszki,
• Tradycyjny żurek na własnym zakwasie,
• Barszcz czerwony na własnym zakwasie, z uszkami,
• Zupy owocowe – sezonowe,
• Krem z kukurydzy z kawałkami kurczaka.

Pomysły na farsz do pierogów, naleśników i krokietów.

• Delikatne mięso drobiowe (np. Pierś z kurczaka + dwa skrzydełka z kaczki),
• Mięso wieprzowe (żeberka + łopatka),
• Mięso z gęsi,
• Soczewica i pieczarki lub grzyby,
• Bób (także z boczkiem),
• Zielony groszek (także z boczkiem),
• Łosoś i mascarpone,
• Dynia,
• Szpinak (także z twarogiem lub tofu),
• Twaróg z kaszą gryczaną,
• Kapusta, kapusta z grzybami, kapusta z mięsem,
• Żółty ser i pieczarki,
• Fasola biała lub czerwona,
• Twaróg + ziemniaki + cebulka (ruskie),
• Twaróg na słodko lub na słono,
• Śliwki węgierki,
• Truskawki,

Pomysły na ciekawy obiad z wieprzowiny.

• Pieczeń rzymska nadziewana jajkiem,
• Żeberka w marynacie miodowo-musztardowej z surówką z pora,
• Karkówka w sosie barbecue,
• Sznycle po czesku,
• Rolada z polędwiczki wieprzowej,
• Pieczone kotlety mielone, zapiekane w sosie serowo-cebulowym,
• Duszony schab zapiekany z ananasem, papryką jalapeno i serem,
• Klopsy w sosie musztardowym,
• Polędwica w sosie z papryczkami pepperoni, pieczarkami, szczypiorkiem i mango,
• Gulasz po węgiersku z plackami z cukinii,
• Kotlety „schabowe” z karczku,
• Makaron spaghetti z mięsem mielonym i sosem pomidorowo-ziołowym.

Pomysły na ciekawy obiad z wołowiny.

• Domowe burgery,
• Boeuf Stroganow,
• Chilli con carne,
• Rolada wołowa z kluskami śląskimi i modrą kapustą,
• Pulpety wołowe z makaronem spaghetti, pesto bazyliowym i twardym, tartym serem,
• Burrito z mieloną lub siekaną wołowiną.

Pomysły na ciekawy obiad z drobiu.

• Rolada z mielonego mięsa z kurczaka lub indyka,
• Pierś z kaczki po seczuańsku,
• Pulpety z kurczaka i indyka w sosie pieczarkowym,
• Nuggetsy w panierce z płatków kukurydzianych,
• Spaghetti z kurczakiem, szpinakiem i pieczarkami,
• Kotlety pożarskie z pieczonymi ziemniakami i surówką,
• Pierś z kurczaka z ryżem, jalapeno i ananasem,
• Kaczka w sosie orzechowym, z surówką z rukoli i buraka,
• Kaczka faszerowana jabłkami,
• Pałeczki z kurczaka w sosie barbecue lub miodowo-musztardowym.

Pomysły na ciekawy obiad z makaronem.

• Spaghetti z pieczonymi klopsami i pomidorami,
• Makaron z pesto z ziół lub bazylii,
• Makaron z kiełbasą, cebulą i jajkiem,
• Smażony makaron z warzywami,
• Zapiekany makaron z brokułami i sosem beszamelowo-serowym,
• Makaron z krewetkami na ostro,
• Lazania (lasagne) z nadzieniem ze szpinaku, sera gorgonzola i orzechów włoskich.