Dom

Ciasto francuskie jest to ciasto warstwowe, które otrzymuje się przez pieczenie dwóch rodzajów ciast – ciasta podstawowego z mąki, jaj, soli i kwasku oraz ciasta maślanego. Ciasto francuskie cechuje się dużą zawartością tłuszczu. Aby uzyskać wspaniałe w smaku ciasto francuskie, musimy podczas jego robienia schładzać go, a następnie piec w bardzo gorącym piekarniku. Ciasto francuskie może być przeznaczone zarówno...

Chcesz zrobić domowy chleb i stajesz przed dylematem – zaczyn na chleb czy zakwas? Są to dwa różne pojęcia, ale chleb czy to zrobiony z zaczynu, czy zakwasu będzie bardzo dobry. Zakwas na chleb domowy to sfermentowana woda i mąka, natomiast zaczyn jest złożony z zakwasu, ale i też dodatkowej ilości mąki i wody. Do domowego chleba na zakwasie...

Naleśniki to bardzo popularne danie w wielu krajach. Serwowane są pod postacią płaskich, cienkich naleśników oraz tak zwanych naleśników amerykańskich (pancakes, flapjack) – mniejszych ale grubszych placuszków. Pomysłów na nadzienie do naleśników jest mnóstwo – można je przyrządzić na słodko z owocami, czy też kremem czekoladowym, bitą śmietaną lub kajmakiem, ale także i na słono – z warzywami czy...

Pizza jest to bardzo popularna na świecie potrawa, pochodząca z Włoch. W różnych regionach świata, przybierała też różne modyfikacje. Klasyczna, tradycyjna włoska pizza składa się z płaskiego, cienkiego placka drożdżowego, sosu pomidorowego, sera typu mozzarella oraz ziół, najczęściej podawana na obiad lub kolację. Tradycyjna receptura pizzy, nakazuje piec ją w bardzo mocno nagrzanym piecu. Włoska pizza oryginalnie występuje pod...

Lukier to nieodłączny element wykończenia wielu ciastek, pączków, ciast, babek czy pierniczków. Lukier z cukru pudru to nieodłączny element świątecznych wypieków – zarówno wielkanocnych jak i bożonarodzeniowych. Lukier można przyrządzić bardzo łatwo i bardzo szybko, a do tego podkreśli smak naszych wypieków. Jaką polewę zrobić na ciasto? Nie tylko lukrem możemy ozdobić nasze wyroby – popularne również są polewy...

Rosół to tradycyjna, polska zupa, która często gości na naszych stołach w niedzielę, także w święta Wielkanocne. Rosół jest to wywar mięsno-warzywny. Najczęściej jako składników rosołu używa się drobiu (kurczak, kaczka, rzadziej indyk czy gęś), wołowiny i włoszczyzny (marchewki, pietruszki, selera, pora, cebuli, czasem również z kapusty włoskiej) oraz przypraw – soli, pieprzu, ziela angielskiego, liści laurowych i lubczyku,...

Masło orzechowe, choć jest wysokokaloryczne (około 600 kcal w 100 gramach), to jednak często jest używane w dietach, nawet odchudzających. Masło orzechowe ma dużo pozytywnych wartości odżywczych i jest doskonałym zamiennikiem klasycznego masła, pasuje zarówno do potraw na słodko jak i na słono, a tłuszcze w nim zawarte w większości są tymi pozytywnymi. Dodatkowo, orzechy są bogate w białko,...

Domowe lody to deser, który spasuje niemal każdemu. Głównie kojarzą nam się z latem, ale są i fani jedzenia lodów w zimie. Przy wykorzystaniu niewielkiej ilości składników, jesteśmy w stanie zrobić zdrowe domowe lody samemu. Przede wszystkim – na bazie naturalnych składników, bez aromatów i wzmacniaczy smaku, ze świeżymi bądź mrożonymi owocami. Większość składników zazwyczaj ma się dostępnych niemal...

Pieczarki są to najpopularniejsze grzyby uprawne w Polsce. Pieczarki są niskokaloryczne, dlatego zdobyły uznanie dietetyków – w 100 gramach pieczarek jest około 22 kcal. Pieczarki są cennym źródłem witamin z grupy B oraz przeciwutleniaczy. W pieczarkach znajduje się także błonnik oraz śladowe ilości witaminy C oraz witaminy D. Najczęściej pieczarki spożywamy po obróbce termicznej – jako smażone, pieczone, w...

Srebro (Ag, argentum), jest pierwiastkiem z grupy metali. W przyrodzie jest spotykane jako stan wolny oraz w minerałach. Wydobywane srebro występuje jako domieszka rud miedzi złota, ołowiu i cynku. Już od starożytności było używane jako waluta i także już wtedy produkowano z niego biżuterię oraz naczynia i sztućce. Dzisiaj srebro ma również zastosowanie w medycynie naturalnej, ze względu na...